A klasszikus fingerfood választéknak ezért megvannak a sajátságos korlátai is, ez pedig a mennyiség és a bőség. A rendezvényeken megszokhattuk a bőséges ételválasztékot, ahol a rendezvényünk jellegétől függetlenül nem marad éhes vendég. A fingerfood esetében nem lehetünk ebben biztosak. Mindenkinek jut, mindenki megkóstolhat sokféle finom falatot, egyfajta gasztronómiai kirándulást tehet az ízek dzsungelében, de valószínű, hogy jutna még hely több fogásnak is. A hazai catering szolgáltatók többsége ezért azt találták ki, hogy a fingerfood választékhoz hagyományosabb, evőeszközzel fogyasztható fogásokat kínálnak. Ezzel a (magyaros)megoldással a klasszikus fingerfood-ok csupán a fogadó falatkák és a hideg-meleg előétel szerepét töltik be.
Ha viszont egy kötetlenebb koktélpartit szeretnénk, vagy egy előadás utáni könnyebb ebédet, a klasszikus fingerfood fogások utánozhatatlan, könnyed hangulatot adhatnak rendezvényeinknek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése