Éves szinten a magyar lakosság nagyságrendileg 22 000 tonna kávét fogyaszt, mely 3 milliárd csészényi feketének felel meg. Ezzel a kávé, a sör és a szénsavas üdítők után, a harmadik helyet foglalja el a legtöbbet fogyasztott folyadékok között, megelőzve az ásványvizet és a gyümölcsleveket. A 22 000 tonnányi kávé legnagyobb részét, 64,4 százalékát pörkölt kávé formájában fogyasztjuk. A pörkölt kávé túlnyomó többségét, 93 százalékát, mi magyarok, őrölt kávéból vásároljuk, és a többség erősen vagy nagyon erősen fogyasztja. Jelenleg a lakosság 7 százaléka választja a szemes kávét, azonban ez a szám folyamatosan emelkedik. A magyar fogyasztók nagy többsége tesz a kávéjába cukrot, és szívesen adunk hozzá tejet is, de vannak, akik üresen isszák a feketét. Leggyakrabban reggel, majd ebéd után fogyasztjuk a kávét. Elsősorban otthon, másodsorban pedig a munkahelyünkön.
A kotyogó még mindig nagy népszerűségnek örvend hazánkban, hiszen a kávéfogyasztók 39 százaléka készíti ezzel a tradicionális kávéfőzővel a feketéjét. Félautomata kávéfőzőt választ a fogyasztók 33 százaléka, míg elektromos filter kávéfőzőt 9 százalékuk használ. A teljesen automata kávégépek aránya 2 százalék. A trendek azt mutatják, hogy folyamatosan nő azoknak a száma, akik a magas minőségű, frissen őrölt kávét kedvelik igazán, hiszen egyre többen vásárolnak szemes kávét. A fogyasztói igények tehát a minőség és a kényelem irányába mutatnak. Népszerűek a kapszulás kávégépek is, melyek használata kényelmes.
A pörkölt kávé piacán megfigyelhető, hogy egyre nagyobb piaci résszel rendelkezik az eszpresszó kávé, és a kávékapszula. Míg előbbi az értékesített mennyiség 4,8 százalékát tudhatta magénak, ami 1 százalékos növekedést jelent az előző évi adatokhoz képest, utóbbi 0,5 százalékkal volt jelen a piacon, 2011-ben. Az eladások értékének tekintetében az eszpresszó kávé, a 2010-es 5,6 százalék után, 2011-ben már 6,8 százalékban, míg a kávékapszula 2,4 százalékban részesedett a piacból.
A Tchibo jelenleg értékben és mennyiségben is piacvezető az őrölt kávé hazai piacán. Értékesítési volumen tekintetében a vállalat a teljes piac 30,5 százalékát mondhatta magáénak az elmúlt hónapban, melynek értéke a Magyarországon eladott őrölt kávé közel egyharmada, 30,5 százalék.
forrás:marketinginfo
